Άλλαξα επαγγελματική πορεία πριν από 7 χρόνια και βρήκα έναν καινούργιο τρόπο ζωής.

Μετά από πολλά χρόνια ως μάγειρας, αποφάσισα να προχωρήσω μπροστά. Είχα πολλούς αρτοποιούς στην οικογένειά μου και αγαπούσα αυτό το επάγγελμα, έτσι ξεκίνησα. Στην αρχή δεν ήταν εύκολο, γιατί δεν είχα εμπειρία. Ευτυχώς, ήρθα σε επαφή με συνεργάτες που γνώριζαν τη δουλειά πολύ καλά. Έτσι έφυγε η αγωνία της πρώτης φοράς και όλα κύλησαν ομαλά.

Ένα παραδοσιακό μικρό αρτοποιείο με ξυλόφουρνο, όπου μπορείς να απολαύσεις ψωμιά αργής ωρίμανσης και να ανακαλύψεις τις γεύσεις περασμένων εποχών.